Jadłospis  
12.11 – 15.11.2024
DIETA OGÓLNA

PONIEDZIAŁEK

WTOREK

ŚRODA

CZWARTEK

PIĄTEK

Śniadanie


 

 

 

 

DZIEŃ NIEPODLEGŁOŚCI

Śniadanie
Bułka pszenna z masłem śmietankowym, żółtym serem, szynką w ziołach i pomidorem
Składniki: bułka pszena –pszenica, masło śmietankowe 82% tłuszczu – mleko, żółty  ser, szynka w ziołach, pomidor

Kakao bez cukru na mleku
Składniki: mleko krowie 2% tłuszczu, kakao w proszku gorzkie

Śniadanie
Chleb pszenno – żytni z masłem, sałatą, wędliną drobiową, rzodkiewką i ogórkiem świeżym
Składniki: Chleb pszenno - żytni- pszenica i żyto, masło śmietankowe 82% - mleko, wędlina z piersi indyka, rzodkiewka, ogórek świeży

Kawa zbożowa bez cukru na mleku
Składniki: mleko krowie 2% tłuszczu, kawa zbożowa KUJAWIANKA – żyto 60%, jęczmień 20%, cykoria, burak cukrowy - prażone)

 

Śniadanie
Chleb pszenno – żytni z masłem, szynką z tłuszczykiem, papryką kolorową
Składniki: Chleb pszenno – żytni - pszenica i żyto, masło śmietankowe 82% - mleko, szynka wieprzowa papryka kolorowa

Jajecznica ze szczypiorkiem
Składniki: jaja kurze, olej rzepakowy, szczypior

Kakao bez cukru na mleku
Składniki: mleko krowie 2% tłuszczu, kakao w proszku gorzkie

Śniadanie
Bułka hertowa z masłem, salami i ogórkiem kiszonym

Składniki: Bułka pszenny, masło śmietankowe 82% - mleko, salami wieprzowe, ogórek kiszony

 

Kawa inka na mleku
Składniki: mleko krowie 2% tłuszczu, kawa inka – zboża 78% ( jęczmień, żyto), cykoria

 

Obiad


 

 

 

 

 

 

 

 

DZIEŃ NIEPODLEGŁOŚCI

Obiad
Zupa ryżowa z zieleniną
Składniki: woda, masło śmietankowe 82% tłuszczu – mleko, marchew, seler, pietruszka korzeń, ryż biały, natka pietruszki świeża

Chruściki drobiowe Składniki: ser żółty, pierś z kurczaka, majonez, , przyprawy, mąka ziemniaczana, olej rzepakowy, jaja kurze,

Ziemniaki gotowane
Składniki: ziemniaki, sól biała

Fasolka szparagowa na ciepło
Składniki: fasolka szparagowa żółta, masło śmietankowe 82% tłuszczu – mleko, bułka tarta

Kompot sezonowy bez cukru
Składniki: jabłko, gruszka, goździki, woda

Obiad
Zupa pomidorowa z kaszą kuskus
Składniki: woda, masło śmietankowe 82% tłuszczu – mleko , marchew, seler, pietruszka korzeń, śmietana 18%, jogurt naturalny grecki 10%, koncentrat pomidorowy, kasza kuskus, przyprawy

 

Pizza margherita
Składniki:  mąka pszenna typ 450, drożdże, passata pomidorowa, ser żółty / mocarella, bazylia

 

 

Kompot porzeczkowy bez cukru
Składniki: woda, porzeczka czerwona / czarna mrożona

Obiad
Zupa szpinakowa
Składniki: masło śmietankowe 82% tłuszczu – mleko, woda, marchew, seler korzeń , pietruszka korzeń, ziemniaki, śmietana 18%, jogurt naturalny grecki 10%,  jaja kurze,  szpinak siekany mrożony, przyprawy

 

Zapiekanka z warzywami
Składniki:, makaron świderek z pszenicy durum brokuł, kalafior, pieczarki, , olej rzepakowy, czosnek, ser żółty, kiełbasa podwawelska, śmietana 18 % tłuszczu – mleko, jogurt naturalny, grecki, przyprawy

Lemoniada bez cukru

Składniki: Woda, cytryna, pomarańcza

Obiad
Zupa barszcz ukraiński

Składniki: woda, ziemniaki, marchew, pietruszka korzeń, seler korzeń, przyprawy, śmietana 18% tłuszczu – mleko, jogurt naturalny typu greckiego, fasola białą, buraki, kapusta białą,

 

Pierogi z truskawkami – wyrób własny
Składniki: mąka pszenna typ 450 – pszenica, woda, truskawki mrożone, śmietana 18% tłuszcz – mleko, jogurt naturalny gęsty grecki

 

Kompot owocowy bez cukru

Składniki: mrożone owoce: śliwka, truskawka, agrest, porzeczka czerwona i czarna

Podwieczorek


 

 

 

DZIEŃ NIEPODLEGŁOŚCI

Podwieczorek
Biszkopt – wypiek własny

Składniki: mąka pszenna typ 450, jaja kurze, proszek do pieczenia, olej rzepakowy

Sok owocowy – ze świeżych owoców
Składniki: jabłko, grusza

Podwieczorek
Baton pszenny z masłem śmietankowym, bananem

Składniki: baton pszenny - pszenica, masło śmietankowe 82 % tłuszczu – mleko, banany

Kakao bez cukru na mleku
Składniki: mleko krowie 2% tłuszczu, kakao w proszku gorzkie

 

Melon + jabłko
 

Podwieczorek
Tosty z żółtym serem i szynką
Składniki: pieczywo pszenne tostowe, żółty ser gouda mleko, szynka konserwowa

Warzywa na talerzu – kolorowa papryka, ogórek kiszony

Kawa zbożowa bez cukru na mleku

Składniki: mleko krowie 2% tłuszczu, kawa zbożowa KUJAWIANKA – żyto 60%, jęczmień 20%, cykoria, burak cukrowy - prażone)

Mandarynka

Podwieczorek
Kisiel z żurawiną

Składniki: cukier, skrobia ziemniaczana, skrobia kukurydziana, aromat, barwnik (kurkumina, karoteny), żurawina suszona

 

Podpłomyki

 

Dzieci na diecie bezmlecznej  otrzymują w zamian mleka krowiego – napój owsiany ( przygotowywane są na nim: kakao, kawa zbożowa, kawa inka, bawarka)
Nie jest używany cukier / chyba, że jest wymagany

 

* Zgodnie z informacjami od producentów użyte produkty gotowe ( np.  kakao, herbata, dżem, ketchup, koncentrat pomidorowy, produkty z mięsa) mogą zawierać śladowe ilości alergenów: glutenu, mleka łącznie z laktozą, jaj, soi, orzechów, selera i gorczycy.


 ALERGENY W ŻYWNOŚCI:

  1. GLUTEN tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich szczepy hybrydowe i produkty pochodne;
  2. SKORUPIAKI i produkty pochodne;
  3. JAJKA i produkty pochodne;
  4. RYBY i produkty pochodne;
  5. ORZESZKI ZIEMNE (arachidowe) i produkty pochodne;
  6. SOJA i produkty pochodne;
  7. MLEKO i produkty pochodne, ( łącznie z laktozą); 
  8. ORZECHY tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, nerkowce, orzechy pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/ orzechy pistacjowe, orzechy makadamie i produkty pochodne;
  9. SELER zwyczajny i produkty pochodne;
  10. GORCZYCA i produkty pochodne;
  11. NASIONA SEZAMU i produkty pochodne;
  12. DWUTLENEK SIARKI I SIARCZYNY w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia;
  13. ŁUBIN i produkty pochodne;
  14. MIĘCZAKI i produkty pochodne;

 

 

Informacja o obecności poszczególnych alergenów podawane będą w codziennym jadłospisie.

 

Do przygotowywania posiłków używane są przyprawy:

pieprz czarny, pieprz ziołowy, sól niskopotasowa, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, bazylia, oregano, sól ziołowa, sól czosnkowa, zioła prowansalskie, papryka słodka, cukier waniliowy.